فطيرة السبانخ بالبيض أفضل علاج للأنيميا

هناك نسبة كبيرة من الأشخاص الذين يعانون من الأنيميا وفقر الدم خاصة الأطفال نظرًا لانخفاض مستويات كرات الدم الحمراء بسبب افتقار الأطعمة التى يتناولونها يوميًا من الحديد. 

وفى هذا السياق، كشف الموقع الطبى الأمريكي "Allrecipes"، عن وصفة طبيعية من السبانخ لعلاج فقر الدم أو الانيميا، وتشمل:

المكونات
 

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
•  1 بصلة مفرومة
• 1 حزمة من السبانخ المفرومة
•  5 بيضات
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة العمل:
 

يتم وضع الزيت فى مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة، ثم يضاف البصل ويتم تقليبه جيدًا، ثم تضاف السبانخ ويواصل التسخين حتى تتبخر الرطوبة الزائدة، وفي وعاء كبير، يتم الجمع بين البيض والملح والفلفل، ثم يتم إضافة خليط السبانخ ويقلب حتى يصبح فطيرة، وبالهناء والشفاء.