باحثون فرنسيون يحذرون: الشيكولاته ترفع معدل الإصابة بالسرطان

حذر فريق من الخبراء الفرنسيين من تناول الطعام المصنع "أي منتج ينطوي على إجراء صناعى" لأنه يرفع بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان.

ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، قال الباحثون إن السرطان أنهى على حياة الكثير بسبب شعبية الوجبات الجاهزة والمصنعة والحبوب السكرية والمشروبات الغازية.

وأظهرت الدراسة التى نشرت فى المجلة الطبية البريطانية أن الأطعمة المصنعة تعرض النساء فى منتصف العمر لخطر الاصابة بسرطان الثدي.

وأوضح الباحثون أن الأغذية المعالجة أو المصنعة تشكل الآن نصف نظامنا الغذائي، وهى غنية بالإضافات الكيماوية، حتى تصبح مشابهة للطعام المحضر بالمنزل، لكنها ترفع خطر الإصابة بالسرطان من أي نوع.

ويعتقد الباحثون ذلك لأن الأطعمة المصنعة، والتي تشمل اللحوم المعلبة واللانشون والسجق والسوسيس، والفطائر، والحلويات، والشيكولاتة، تحتوى على نسبة مرتفعة من الدهون والملح والسكر، ولديها أيضاً كميات أقل من الفيتامينات والألياف التي تمنع حدوث السرطان.

وأكد الباحثون أن الإجراءات المستخدمة لتصنيع الغذاء الجاهز والمواد الكيميائية والمواد المضافة لتعزيز النكهات ترفع مخاطر.الاصابة بالسرطان.

 وأضاف الباحثون أن هذه الدراسة هي الأولى التى تسلط الضوء على وجود صلة بين الأغذية المجهزة جدا وزيادة خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام.