السلمون فيليه بالأرز لعلاج الأرق

يساعد تناول بعض الأطعمة على علاج الأرق مثل أرز والأسماك واللبن والحبوب الكاملة، واللفت، والموز، والحمص والحبوب لتؤدي إلى نوم أكثر راحة، وقد ذكر الموقع الأمريكى " eatingwell"، وجبة تساعد على النوم مثل سمك السلمون المحمر مع بروكلي مطهو ببطء مع صحن مكون من البصل المقلي و الصنوبر والزبيب.

 

مكونات الوجبة

¼  سمك السلمون فيليه.

1 ملعقة صغيرة الملح.

2 البروكلي (1-1½ قطعة)، وتقليم 1½ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .

1 البصل الصغيرة، مكعبات.

3 ملاعق كبيرة من الزبيب.

 2 ملاعق من الصنوبر.

طريقة التحضير

وضع سمك السلمون مع نصف روزماري و ½ ملعقة صغيرة الملح على الأقل 20 دقيقة وحتى 1 ساعة قبل الطهي.

1 ملعقة كبيرة  من الزيت على نار متوسطة، مع إضافة البصل وطهي الطعام،لمدة  3-4 دقائق.

 وإضافة الزبيب، و الصنوبر .

إضافة  ملعقة صغيرة من الملح.

وتقليل درجة الحرارة  حتى الطهى وتبخر الماء، وفي نقس الوقت تسخين الزيت  بقيمة ½ ملعقة كبيرة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.

إضافة سمك السلمون ، ويطهى فى مدة تتراوح مابين 3 إلى 5 دقائق وإزالة المقلاة من الحرارة.