الكافيين وصحة القلب: دراسة جديدة تكشف الفوائد للمصابين بأمراض المناعة الذاتية

كشفت دراسة حديثة أن زيادة استهلاك الكافيين، الموجود في القهوة والشاي والكاكاو، قد يُحسن صحة القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية الالتهابية.

نشرت هذه الدراسة في دورية The Journal of Rheumatology التابعة لجامعة أكسفورد البريطانية، حيث تفتح الأبواب لأسلوب جديد لتعزيز صحة الأوعية الدموية، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يُعانون من أمراض مثل الذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي. تُعتبر مشكلات الأوعية الدموية، وما يتبعها من نوبات قلبية وسكتات دماغية، من الأسباب الرئيسية للوفاة على مستوى العالم. ومع ذلك، فإن مخاطر هذه المشكلات تكون أعلى بكثير لدى مرضى المناعة الذاتية بسبب طبيعة الأمراض والعلاجات المتبعة، مثل استخدام الكورتيزون.

فوائد القهوة

يوصي الأطباء مرضى الروماتيزم بتجنب عوامل الخطر المختلفة لتقليل المخاطر القلبية، مثل تقليل الالتهاب واستخدام أدوية الكورتيزون، بالإضافة إلى نصائح أخرى كالإقلاع عن التدخين وخفض الكوليسترول والسيطرة على ارتفاع ضغط الدم.

تقدم هذه الدراسة نصيحة جديدة، حيث يعتقد الباحثون أن المرضى قد يتمكنون من تحسين صحة الأوعية الدموية من خلال تناول الكافيين بشكل ممتع. تشير النتائج إلى أن الكافيين يمكن أن يعزز نشاط الخلايا الجذعية البطانية، وهي المسؤولة عن تجديد بطانة الأوعية الدموية.

استهلاك القهوة والصحة العامة

تشير الأبحاث السابقة إلى تأثيرات متباينة لاستهلاك الكافيين. على سبيل المثال، وجدت دراسة نُشرت في دورية Circulation أن تناول كميات معتدلة من القهوة (3 إلى 5 أكواب يومياً) مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أظهرت تحليلات البيانات أن شرب القهوة قد يُقلل من مخاطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

فيما يتعلق بالأداء الرياضي، أظهرت عدة دراسات أن استهلاك الكافيين يُحسن الأداء البدني، بما في ذلك التحمل وزيادة قوة العضلات، مما يجعله شائعًا بين الرياضيين. بالإضافة إلى ذلك، قد يُقلل الكافيين من خطر الإصابة بالاكتئاب ويحسن المزاج ويعزز اليقظة والتركيز ويقلل من الشعور بالتعب.

تأثير استهلاك الكافيين

على الرغم من الفوائد المحتملة، يجب مراعاة بعض التأثيرات الجانبية، مثل القلق والأرق وزيادة معدل ضربات القلب، خاصة عند تناول كميات كبيرة.

تناولت الدراسة تأثير الكافيين على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث أجرى الباحثون دراسة على 31 مريضاً بالذئبة لم يظهروا أي عوامل خطر تقليدية لأمراض القلب. استخدم الباحثون استبيانًا غذائيًا لتقييم استهلاك الكافيين، وتبين أن المرضى الذين تناولوا الكافيين أظهروا صحة أفضل للأوعية الدموية.

دراسة إضافية

أظهرت دراسة جديدة من جامعة كوبنهاجن أن البروتينات ومضادات الأكسدة الموجودة في القهوة بالحليب تُضاعف الخصائص المضادة للالتهابات في الخلايا المناعية. تتفاعل هذه البروتينات مع "البوليفينول"، مما يقلل من الالتهاب. من المهم الإشارة إلى أن "البوليفينول" موجود في الفواكه والخضراوات والشاي والقهوة، لكن تفاعلها مع جزيئات أخرى يحتاج إلى مزيد من البحث.

لذا، تعد دراسة التفاعل بين "البوليفينول" والبروتينات الموجودة في الحليب خطوة مهمة في فهم كيفية تعزيز صحة المناعة من خلال التغذية.