أنشطة وقضايا
خبراء تغذية..
فيتامينات تحتاجها المرأة بين 19 و25 عاماً
يمكنك تلبية احتياجات الجسم بالخضروات والفواكه والبروتين
تخزين الفيتامينات. بعض الفيتامينات التي تذوب في الماء لا يستطيع الجسم تخزينها، مثل: فيالمين "سي" ومجموعة فيتامينات "ب" والتي يعتبر حمض الفوليك منها، وهو من العناصر الهامة لسلامة الحمل وتفادي تشوهات الجنين، والحفاظ على صحة خلايا الدم والأعصاب.
ويمكنك الحصول على فيتامينات "ب" من الحبوب الكاملة كالأرز البني والخبز الأسمر، والبقول كالحمص واللوبيا والفول والعدس. ويتوفر فيتامين "سي" في جميع الفواكه تقريباً، وخاصة الحمضيات، كما يوجد بوفرة في الفلفل الأخضر والأحمر والبروكلي والطماطم (البندورة).
الفيتامينات الدهنية. بعض الفيتامينات تذوب في الدهون ليمتصها الجسم، مثل: فيتامين "أ" و"د" و"إي". ويمكنك الحصول على فيتامين "د" من الحليب والبيض، وهو ضروري ليستطيع الجسم امتصاص الكالسيوم.
ويتوفر فيتامين "إي" في المكسرات وزيوت الخضروات، ويوجد فيتامين "أ" في البطاطا والجزر والفواكه والخضروات البرتقالية اللون إلى جانب الحليب