شركة ألمانية تسعى لإنتاج خبز وإرساله للفضاء

قبل أكثر من 50 عاما، أرسلت وكالة ناسا أول رحلة فضائية لشخصين ضمن مهمة الجوزاء ، وكانوا يتناولون الساندويتشات، وكان فتات الخبز يتناثر فى كل مكان، مما شكل خطر على المعدات و رواد الفضاء، ومنذ ذلك الحين، منعت وكالة الفضاء الأمريكية إرسال الخبز إلى الفضاء، ولكن تأمل شركة ألمانية تغيير هذا عن طريق إنتاج خبز خالى من الفتات وإرساله إلى الفضاء.

ووفقا للموقع الالكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية تم بالفعل زراعة الأغذية الطازجة، بما فى ذلك الخس والخضار فى الفضاء، ولكن الخبز لا يزال محظورا، وبدلا من ذلك، يتم استخدام لفائف دقيق التورتيلا على متن محطة الفضاء الدولية كبديل.

وتهدف شركة Bake in space  إلى إنتاج خبز فضائى خالى من الفتات وتوفير الخبز الطازج لرواد الفضاء فى محاولة لتحسين طريقة معيشتهم فى البعثات طويلة الأمد مثل قاعدة القمر أو المريخ.

وقال "سيباستيان ماركو" مؤسس الشركة: "مع اقتراب السياحة الفضائية وقضاء الناس المزيد من الوقت فى الفضاء، نحتاج إلى إنتاج الخبز".

وتعمل الشركة مع مركز الفضاء الألمانى والباحثين من المنظمات الأخرى للتوصل إلى خليط العجين وطريقة الخبز التى تجعل الخبز خالى من الفتات، ووفقا للباحثين، فإن الجزء الأصعب من العملية هو تطوير العجين بالملمس الصحيح.

فى حين  قام مؤتمر الفضاء البريطانى الأسبوع الماضى، باختبار تكنولوجيا الخبز خلال بعثة وكالة الفضاء الأوروبية إلى محطة الفضاء الدولية فى أبريل 2018.