انطلاق فعاليات معرض الفنادق في دبي بحضور أبرز قادة الصناعة

انطلقت فعاليات معرض الفنادق في دبي 2022،  ضمن أجواء مميزة وبحضور الآلاف من الزوار إلى أكبر حدث تجاري في الشرق الأوسط لأجل المشاركة في سلسلة من المؤتمرات والفعاليات الحية الرفيعة المستوى.

وإفتتحَ الحدث الذي سيستمر على مدار ثلاثة أيام سمو الشيخ أحمد بن سعيد آل مكتوم، رئيس هيئة دبي للطيران المدني، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لمجموعة الإمارات، رئيس مجلس إدارة مطارات دبي.

سيكون معرض الفنادق في دبي مُلتقىً مُخصص لمحترفي مجال الضيافة من أجل التواصل مع قادة الصناعة الأساسيين في مركز  دبي التجاري العالمي حتى السادس والعشرين من مايو الجاري، حيث سيتم إستعراض آلالاف العلامات التجارية مع أحدث التوجهات والمنتجات المتاحة في السوق حالياً، وبمشاركة 24 راعياً وأكثر من 500 عارض، بما في ذلك 31 دولة جديدة وأسواقا رئيسية مثل الإمارات العربية المتحدة وتركيا وبولندا وإيطاليا والهند، كما سيعرض المنتدى أحدث الابتكارات في مجالات متنوعة مثل الرياضة والترفيه وأدوات المائدة والأثاث والزي الرسمي.

كما أطلق منتدى قادة الضيافة سلسلة من حلقات النقاش التي تناولت أبرز الفرص والتحديات الاستراتيجية الرئيسية التي تشكل القطاع الإقليمي في وقت يتسارع فيه التوسع والنمو.

وقد شهدت بداية اليوم الأول بعض الممواضيع الرئيسية المتنوعة التي تشكيل مستقبل الضيافة وما هو التالي لدبي، والضيافة المستدامة والأخلاقية، وفرص الاستثمار والنمو في دول مجلس التعاون الخليجي، وإدارة الأصول والاستثمار في مجال الضيافة.

و بهذا الصدد قالت إيلين أوكونيل نائب الرئيس – للتصميم والضيافة في دي أم جي إفينتس"نحن متفائلون جداً بسرعة تعافي الصناعة وهذه التطورات التي نشهدها هي علامة رئيسية على أن التعاون والتأرز هو جزء لا يتجزأ من ذلك، لقد لاحظنا خلال الأعوام السابقة استجابةً واسعة من لدى الجمهور تجاه هذه الفعاليات التي يحصلون منها على معلومات قيمة. لذلك سيوفر معرض الفنادق في دبي لهذا العام منصةً مُخصصة لقطاع الضيافة في دول مجلس التعاون الخليجي للتوافق مع أفضل الممارسات الحديثة والدفع بعجلة الصناعة إلى الأمام".

كما شملت فعاليات اليوم الأول كذلك مسابقة طاولة الشيف التي بدأت بتنافس شديد بين بعض من أفضل الطهاة الرائدين في دولة الإمارات العربية المتحدة في حدث الطهي المباشر للتنافس من أجل الحصول على لقب "فريق الطهي الفندقي للعام".

حيث أعدَ كل فريق من الطهاة وجبة طعام مكونه من خمسة أطباق في مسابقة لتذوق الطعام. وتنافست خلالها تسعة فرق من الفنادق في جميع أنحاء الدولة، التي تعتبر واحدة من أكثر وجهات الطهي تنوعاً في المنطقة بمشاركة بعضاً من كبار الطهاة في العالم، الذين تنافسوا وجهاً لوجه ضمن فعالية أصبحت أحد أبرز فعاليات المعرض التجاري السنوي.

وشملت الفرق المشاركة في مسابقة طاولة الشيف مشاركين من فندق جراند ميلينيوم الخليج التجاري، بقيادة محمد شابتشول، وفندق سيزارز بالاس دبي، بقيادة أريفوكاراسان رافيك كومار، وفندق هيلتون جاردن إن رأس الخيمة، بقيادة سونيرا بيريرا.

من الجدير بالذكر الى أن نقابة الإمارات للطهي قامت بتنظيم وإدارة المسابقة بالتعاون مع ماركت الواجهة البحرية الراعي الرسمي لطاولة الشيف في معرض الفنادق في دبي، التي تم إطلاقها منذُ خمس سنوات وتواصل جذب الطهاة من جميع أنحاء الدولة.